人気アイテム 白 まな板 業務用 ホワイトップ 15mm厚 1,800x600 まな板
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16,236円 27,060円
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豊富なサイズバリエーション 業務用まな板 白
キッチンに合わせた希望サイズにもカットできます(無料)
※ご注文時にご要望欄でサイズをご指示下さい
※1枚のまな板を2枚にする等の加工には対応していません。

【ホワイトップ 15mm厚 1,800x600】
●サイズ:1,800mmx600mmx厚み15mm
●材質:ポリエチレン(耐熱70℃)
■表面はサンダー加工(ヤスリ加工)です。
■家庭用には大きめサイズ·業務用には小さめサイズがオススメの厚みです。

【ホワイトップ】
業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。

【カット代無料】
※1cm単位での別注サイズで対応いたします。
※備考欄に希望サイズをご記入ください。
※別寸対応サイズ(1,510〜1,800)mmx(510〜600)mm
※上記別寸対応サイズ以外は他サイズよりお選び下さい。

★ご注意
·カット代はあくまでもサービスとなりますので、1枚の商品を2枚以上の商品としての納品は出来ません。
·お選びいただいた商品より大きいサイズでのカットは致しかねます。
·直線以外の変形カット等には対応しておりません。

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています








ダイトホワイトまな板 業務用 厚さ20mm サイズ330×700mm 両面サンダー
楽天市場】業務用まな板 ホワイトップ 15mm厚 1,000x450[関連:プロ用
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インタビュー: 飯舘村

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2004年に飯舘村で採れる山菜や凍み餅、漬物など地産地消の農家レストランをオープン。翌年には飯舘村が福島県第一号の『どぶろく特区』に認定されたのを契機に製造免許を取得し、現在もどぶろく製造・販売に取組む。

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昔の飯舘での暮らしは山仕事と農業の毎日でした。春から秋までは農業で、いま、この茶屋としてやっている建物は、葉タバコの乾燥に使っていたものです。冬は山仕事となり、所有している山に加えて国有林の払い下げというものがあって、主にドングリになるコナラやクヌギなどの広葉樹でした。これらを切り出して薪、炭を作って販売していました。冬の現金収入です。芝刈りのことをこの辺では「芝まるき」といって、これも冬の重労働でした。あんまり寒いときには落ち葉の中に入って暖を取っているうち眠ってしまったり(笑)。


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山仕事で木を切り出したあとには、ゴンボッパ(オヤマボクチ)が生えてきます。凍み餅の原材料になる葉っぱでヨモギじゃないんですよ。木を切り出す場所が毎年変わり、ゴンボッパもそれにつれて場所が変わっていきます。いまは、そんな森の営みがなくなってしまったので、畑で栽培したものを使っています。凍み餅づくりはすごく手間がかかります。5月に収穫して、煮たり乾燥させたりした葉っぱを餅米と混ぜて一晩で一気に凍らせます。-4℃以下にならないとだめで、この辺では二十四節気の小寒の頃です。

どぶろくは、震災以降、復活してからずっと造り続けています。県内初の認定時の苦労を考えると、やめたらくやしいからね(笑)。道の駅などでも販売して造った分だけ売れて人気があるんですが、造れる量に限りがあります。

これまで、どぶろくや凍み餅を目当てに、近くだけでなく県外から訪ねてくる人もいました。今年は新型コロナの影響でいろいろと大変な状況ですけれど、予約制に切り替えて対応しています。来た人が穏やかな阿武隈の山に囲まれた風景の中でゆっくり過ごせる場所、集える場所としてこれからもできる限りやっていくつもりです。

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~ ふくしま“みち”さがし体験プログラム訪問時 ~

飯舘村の佐須で震災前から営業していた「気まぐれ茶屋 ちえこ」が2019年5月に再オープンしました。以前のように気軽に人が集まり憩える場所にしたいとの思いから、再開を決められたとのことです。

店では火・水・木曜日の営業で日替わりのランチが提供されます。訪問当日は、赤飯に味噌汁、煮物など4種の手料理に、デザートとして昨年に漬けた梅で作ったゼリーでした。別注文の凍み餅は自慢の一品。一月の小寒の時期に、凍みらせる・干すを繰り返して自然に乾かして作る保存食で、昔から飯舘で作られていたものです。黒っぽい緑色に見えるのは、練り込んだ「ごんぼっぱ」で、独特の弾力と風味がでます。この植物は標準和名でオヤマボクチ、アザミの仲間で5月に収穫してから、煮たり乾燥させたりして、材料として使うまで大変な手間がかかります。

昔は山と人の関係が密接で、広葉樹が炭焼きなどの原料として切り出されると、その後にオヤマボクチが生えてきて、これを収穫して食材として使っていたそうです。

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住所:福島県相馬郡飯舘村佐須字佐須200番地
電話:0244-42-1303(要予約)

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